Janne Keyes skal lige slå det smukke flygel korrekt sammen, inden vi kan sætte os over det gamle kaffestel og tale om fortid, nutid og fremtid, natur og kultur, og hvordan en ko giver lavere puls.

”Det er måske ikke den kønneste håndmaling, men tanken er sød,” siger hun om stellet, der er skænket af en tidligere gæst, hvis mor gjorde sig i porcelænsmaling.

Og sådan er der rigtig mange, der har en relation til dette sted, som siden 1969 har fungeret som et arbejdsrefugium. Det mærker man blandt andet ved at læse om alle de mennesker, der har bidraget til bogen ’Tanker på Ørslev Kloster’, som ligger på det antikke spisebord - bogen er helt frisk fra trykkeriet. Den er en hyldest til klostret i forbindelse med 50-året som arbejdsrefugium, altså et sted hvor folk uforstyrret kan arbejde med et projekt og for en stund overgive sig til stilheden, stedet og historien, som går helt tilbage til år 1200, hvor klostret stod færdigt. For Janne og Garry Keyes, som har været forvalterpar siden 2004, handler hverdagen både om at skabe en fredfyldt arbejdsramme for gæsterne,…