’Bosei haven’ tager form

Ideen om at producere egne grøntsager havde ulmet i et stykke tid, men under et besøg af en tidligere elev, David Rosen fra årgang 2014, som i mellemtiden havde uddannet sig til gartner, blev der for alvor sat skub i sagerne. Den 1. december blev David ansat som gartner i samarbejde med to lokale restauranter – Michelin-stjernebelønnede Hotel Frederiksminde og Rønnede Kro, som både indgår i udviklingen af projektet og senere bliver aftagere af grøntsager fra den nye grøntproduktion, som har fået navnet hedde ’Bosei haven’.

Hedeselskabet har støttet projektet med 145.000 kroner til lægivende plantning og hegn, som HedeDanmark har etableret.

Læs mere om Hedeselskabets uddeling til Bosei-haven her.