En lille musling med en stor effekt

Filmen er udviklet af seniorrådgiver og marin miljøforvalter Anna Schriver fra WSP Danmark og tager udgangspunkt i et samarbejde med Blå Biomasse A/S samt to andre muslingeproducenter i Limfjorden og et i Horsens Fjord.

Faktum er, at de danske fjorde er i meget ringe stand. Dårlige bundforhold og iltsvind, der skyldes en overflod af næringsstoffer som kvælstof og fosfor fra land, er en af de største trusler for vores vandmiljø i de danske kystnære farvande.

Bestyrelsesformand i Blå Biomasse, Klaus Astrup Nielsen, er helt enig i de punkter, der bliver fremhævet i filmen og supplerer med endnu flere positive effekter:

• Muslinger tilsættes hverken foder, medicin, pesticider eller andet og skaber derfor ikke forurening som andre produktionsformer af fødevarer.
• Der er i Danmark og Europa mangel på protein til foder og specielt animalsk protein er en mangelvare. Muslinger kan forarbejdes til muslingemel, som bl.a. kan bruges i økologisk foder. Produktionen af muslingemel kan reducere noget af den soja, der importeres fra lande, der rydder regnskove for at producer soja.
• Der skal fortsat igangsættes initiativer på land til at reducere udledningen af kvælstof, men der er også brug for muslingeopdræt til at genoprette tilstanden i vores farvande – og her er muslingeopdræt et billigt supplement til landbaserede. Muslinger fjerner ikke kun kvælstof direkte tilført fra land – men også fra sediment, atmosfære og andre marine områder og derved opnås effekt på den interne belastning i fjorde og kystnære områder.
• Der er et kæmpe potentiale i muslingeopdræt. Førende danske forskere fra DTU har anslået, at det er muligt at opdrætte 300.000 tons muslinger om året i de danske farvande. De vil tilsammen kunne fjerne op mod 5.000 tons kvælstof hvert år. Et tal som slet ikke er urealistisk.

Du kan se filmen her.