En Hyldest til Havet

Få viden og masser af inspiration i det nye hæfte 'En Hyldest til Havet'.

Udgivet den 17. januar 2025

Biodiversitet, planetære grænser, fysisk og mental sundhed - og store smagsoplevelser.

Med det nye videns- og inspirationshæfte 'En Hyldest til Havet' ønsker havbiolog Maren Moltke Lyngsgaard og gastronomisk konsulent Mikkel Weidemann at koble mennesket og havet tættere sammen.

Hedeselskabet har støttet 'En Hyldest til Havet', der kan downloades og læses her.