Baldersbæk Plantage er den største af københavnerplantagerne i Hovborg-området. Omkring år 1900 anlagde velhavende københavnere sammen med Hedeselskabet en række plantager på den jyske hede. Motivet var dels at gøre en indsats for fædrelandet, skabe arbejdspladser og ændre kulturlandskabet – dels at skaffe sig selv en række herlighedsværdier.
Baldersbæk blev anlagt af grosserer Holger Petersen, der investerede både penge og energi på tilplantningen af heden omkring Hovborg. I 1891 købte han en forfalden hedegård og 625 tønderland jord. Her anlagde han Baldersbæk Plantage og byggede Villa Baldersbæk, og i 1910 blev have- og naturanlægget anlagt.
Hvert år kommer rigtig mange besøgende i området. Foreningen til bevarelse og formidling af natur og kulturmiljøet i de danske skove understøtter på forskellig vis mulighederne for netop at opleve Baldersbæk Plantage. Ønsket om nye bænke ved en af parkeringspladserne har næstformanden Ilse Due længe haft, og hun udtrykker det således: