En sydkoreansk præsidents nationale sikkerhedsrådgiver og en kartoffelavler fra Karup har ikke umiddelbart meget til fælles. Begge er de imidlertid en del af fortællingen om Nicolai Hansen, direktør for KMC, der er en forkortelse for Kartoffelmelcentralen.
”Jeg har altid kunnet færdes lige hjemmevant på de bonede gulve og på en pløjemark. Det er en af mine styrker. Jeg er vokset op i landbruget, men jeg var en videbegærlig knægt, og jeg har altid vidst, at jeg skulle ud i verden”, fortæller han.
Fra den sydkoreanske sikkerhedsrådgiver lærte kartoffeldirektøren i øvrigt, hvordan dansk historie har inspireret Sydkorea, men mere om det senere.

DER ER KRONER I KARTOFLER
KMC er ekspert i at tjene penge på kartofler. Selskabet er ejet af kartoffelavlerne og har for længst opdaget, at pengene ikke ligger i at sikre kogte kartofler til den stegte flæsk og persillesovsen, men i at levere sofistikerede produkter til verdensmarkedet.
”I bund og grund er vi bare gode til at splitte kartofler op”, forklarer Nicolai Hansen og…